這幾年，我還蠻常帶爸媽四處走走。慢慢發現，旅行中讓大家印象深刻的，有時候不一定是去了哪個景點，而是「一起吃飯」的時光。因為常常在餐桌上，大家會一邊吃、一邊聊著當天旅途發生的趣事，反而成了整趟旅程裡最被記住的片刻。所以後來在安排行程時，我們都會特別挑選可以慢慢坐下來、好好吃飯的舒適餐廳，成了我們的用餐首選。
這次移動到台中逢甲附近，事前先上網做了點功課，如果想找日式餐廳，大家幾乎都一致推薦「麵屋虎徹」。除了拉麵本身好吃之外，空間舒適、改裝後服務再升級，還多了免費自助吧，看完介紹我立刻就預約訂位。實際開車過來後，又發現一個加分的小優點，附近停車場很多，停車不用傷腦筋，這點真的很方便。
麵屋虎徹 逢甲總店
📭 地址：407臺中市西屯區福星北路57號
📞 電話：04 2452 9459
🈺 營業時間：11：30-14:00 ； 17:30-21:30
停車導航：Times 台中福星北三街停車場（單次$60/平日）
木質空間與寬敞座位
一走進店內，溫暖的木質調與柔和燈光迎接著我們。餐廳空間相當寬敞、桌次不擁擠，並且大多以四人桌為主。
點餐方式很簡單，手機掃碼即可
桌面都有QR Code，手機一掃就能直接點餐，而且畫面設計直觀，長輩操作也容易上手。
新增自助吧服務｜白飯、飲料、湯品、冰淇淋吃放題
老闆跟我們介紹說，從2025年5月又多新增了 自助吧服務，飲料選擇很多：有各式可樂、汽水、可爾必思、奶茶、經典紅茶、日式煎茶跟芭樂青檸，想喝清爽、想喝甜的通通有。味噌湯旁邊還貼心準備了，青蔥與海帶芽，可以自己添加，白飯則是採用高級 越光米，而最讓老爸眼睛一亮的，居然還有冰淇淋，我自己最喜歡香草，還有一款相當少見的「海鹽青檸」，你們一定要試試，微鹹帶酸、清爽不膩，飯後吃一球作結尾，真的有種「好滿足」的感覺。
廚房裡的真功夫｜
然後他們的拉麵湯頭之所以會這麼受歡迎，不是沒有原因的。看著廚房一大鍋持續熬煮備用的湯底就很震撼，是以 豬大骨、雞爪與大量蔬菜，大火連續熬煮六小時，完成後湯色呈乳白、喝起來膠質豐厚，可以說是用時間與食材堆疊出的誠意，而且正餐時間一到，廚房的油鍋也是忙得不可開交，炸豬排、唐揚雞、日式炸蝦依序下鍋，金黃外衣在燈光下閃著誘人光澤﹔另一側的師傅俐落煮麵，他們家的麵條是採用日本進口麵粉 自製，口感帶勁，也是麵屋虎徹的一大特點呢！
回到座位後﹐餐點也陸續上桌﹐依照慣例 先來張美食大合照！
一桌熱騰騰的滿足｜拉麵、炸物與一家人的幸福分食
這次主餐我們點了古豪復活濃厚豚骨拉麵、豚骨辛口地獄拉麵，跟虎徹招牌盛合，另外還加點了一份炸豬排、黃金泡菜、唐揚炸雞與日式炸蝦。
古豪濃厚豚骨拉麵湯頭溫潤順口，炙燒後的五花叉燒，一入口滿滿的肉香與脂香交織，好吃到讓老爸讚不絕口，舒肥雞也是柔軟鮮嫩，搭配三片吃的好滿足，但最厲害的還是麵條，吃到最後依然保有Q勁，不會因泡在湯裡變軟爛，這點我很喜歡呢！
辛口地獄拉麵是店內唯一的辣味拉麵，辣度落在小辣到中辣之間，湯頭喝起來多了一點微辣刺激更顯層次，喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過這碗！
虎徹招牌盛合 拼盤裡有唐揚炸雞、南瓜可樂餅，還有一尾金黃酥脆的日式炸蝦，唐揚炸雞炸得金黃酥脆香氣十足、口感紮實，調味偏重，感覺配啤酒很不錯，是熱愛重口味朋友會喜歡的風格，日式炸蝦麵衣酥脆、蝦肉彈牙，好吃到連同剛剛的唐揚，我們又加點了一份，南瓜可樂餅更是我與媽媽的心頭好，綿密細緻的南瓜泥，帶著自然甜香，是女生們會喜歡的日式小點呢！
黃金泡菜微酸微辣，我自己很喜歡一口炸雞一口黃金泡菜交替，清爽又解膩。
炸豬排真的必點～～一定要趁熱吃，咬下去會聽到『卡滋』聲，肉質紮實不乾柴，還帶著微微甜味與自然油香，尤其搭配半碗越光米更合拍，鹹香與米香相互融合，每一口都是幸福！
喔對了！餐後﹐別忘了再來點冰淇淋﹐真的就是這餐超完美ending。
哇～～我們整桌掃光光，大家都吃得很飽、聊得很開心，臉上滿是放鬆的微笑，看爸媽滿意的表情就知道。
【麵屋虎徹】
這裡不只適合拉麵控，也很適合家庭日常聚餐
麵屋虎徹不只是附近學生族群、上班族的愛店，也很適合像我們這樣，一家人輕鬆吃飯的日常選擇。這邊寬敞舒適、餐點真材實料、還有免費自助吧吃到飽，CP值超高，如果你也想找一間，能好好吃飯、好好陪家人的地方，麵屋虎徹推薦給你，這裡真的是很舒服的選擇。訂位專線：04 2452 9459
同場加映：
麵屋虎徹同時也是一間熱愛棒球十相挺學生棒球的拉麵餐廳。老闆還收藏了一整面簽名球牆，有大谷翔平以及多位知名球星的簽名球，如果你本身就是棒球迷，快來這裡朝聖喔！（笑）
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