隨著旅遊體驗不斷升級，飯店服務也進化到不只是提供住宿，宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店於 2025 年 5 月 7 日推出全新空間【鳳凰飴號】，凡符合獲邀入席資格之房客，即可免費入座鳳凰飴號，享受下午輕食+咖啡；晚間微醺飲品的無限供應，開啟午後與夜晚兩個時段，貴賓專屬款待的「食光限定」。
本篇就帶著瞇粉們先睹為快，看看這個嶄新空間，究竟藏著哪些令人期待的餐飲服務！GO~
一踏入大廳，那熟悉的氣息，就像與老朋友重逢般的安心與親切。挑高的大廳，光影流轉其間，似乎每個角落都藏著上次造訪的記憶。兩側空間中擺放著各式沙發與休憩座椅，旅人們可在此稍作停歇，等待辦理入住的同時，也靜靜開啟這趟假期的從容序曲。
📍【鳳凰飴號 14:00–16:00 午茶時光】
#創意輕食吃到飽 #不限次數取用
🍵 星巴克咖啡、雀巢冷熱飲、花草茶全都免費無限暢飲
🥤 精選人氣飲品：伊藤農園日柚烏龍、黑面蔡楊桃汁、大苑子蜜桃蘋果 等等
🍪 古早味零食餅乾自由拿
🍰 宜蘭紅心芭樂奶酪、椰香桂圓凍
🧀 鴨賞乳酪塔、櫻花蝦鹹蛋糕、每日現做香酥可朗芙
🕰「食光限定」— 提早報到的秘密禮遇
沿著大廳右側前行，就是全新打造的【鳳凰飴號】。凡符合獲邀入席資格之房客，即可免費入座鳳凰飴號，走~直接帶大家進去，看看裏頭的環境吧!
整體空間結合了Lounge Bar的沉靜氛圍，座位安排巧妙而多變，有靠窗座、有溫柔包覆感的弧形沙發，也有隱私感的小包廂。無論是攜伴談心或一人靜坐，在這裡總能找到一隅讓人安放的角落呢!
同時這裡也是兒童友善，餐檯下也備有兒童餐具，供有需要的爸媽們自由取用。
下午茶點心類提供有甜品跟鹹食。
🥧在地滋味 x 星級點心
鹹食部分有，「櫻花蝦鹹蛋糕」鬆軟的蛋糕體融合櫻花蝦，每一口都是海洋與陽光交織的滋味，尤其櫻花蝦不只提味，更是這款鹹蛋糕的點睛之妙，讓整體風味躍然提升；另一款「鴨賞鹹塔」，鴨賞的煙燻鹹香與濃郁乳酪交織，塔皮酥脆、口感豐富。原以為著重在創意組合，沒想到，滋味出奇合拍，吃過後是會讓人不小心又想多拿幾顆的美味！
甜品方面則有「紅心芭樂奶酪」口感滑順、香氣清爽，與「椰香桂圓凍」的溫潤甜香相映成趣，一清一濃，交織出午後最療癒的節奏。
🍪懷舊餅乾機 滿滿的童年回憶
除此之外，還有整排琳瑯滿目的餅乾機，裏頭擺滿各式台灣經典零嘴，有飛機餅乾、小饅頭、豬耳朵、海苔餅乾……吃在嘴裡讓人嘴角不自覺上揚，彷彿喚醒童年時的午後回憶，好吃到我們又再去拿了第二盤呢！(笑)
☕無限續杯的日常小奢華
飲料部分，提供有星巴克咖啡免費無限暢飲，這區飲品最受歡迎!
🧇可朗芙：現烤現做的療癒系甜點
還有還有，下午茶時段還提供有現烤的「可朗芙」！吃起來有點像可頌跟鬆餅的混合體，口感有著可頌的酥脆和鬆餅的柔軟，再搭配六款沾醬：蜂蜜、巧克力、楓糖、鮮奶油、洛神果醬，以及我最推的宜蘭「金棗醬」，初嚐微酸，隨即轉為柔和甘甜，是外地旅人不能錯過的在地風味。
除了星巴克咖啡另一側還有提供：雀巢冷熱、飲機與精選花草茶、伊藤農園日柚烏龍茶、黑面蔡楊桃汁、義豐古早味冬瓜茶與大苑子蜜桃蘋果，選擇多元，款款精選，滿足不同口味偏好。
📍【21:00–22:30 HAPPY HOUR】
#鳳凰特調 #紅白酒氣泡酒啤酒 #無限暢飲
🍷 拍照美到不行的調酒登場！𝟖–𝟗月限定調酒｜ 礁溪泡泡
🍺 柏克金「樂啤 Happy Beer」微醺又清爽
🧀 起司盤、果乾組合，搭配酒類超對味！
📌 點心、飲品內容依季節滾動調整，驚喜感十足！
📌 兩大時段皆為入住指定專案的賓客專屬享有，無須額外付費✨
🍸微醺時光，為假期畫下柔美句點
當夜幕低垂，時間來到晚間九點，【鳳凰飴號】悄然換上屬於夜晚的氣質與節奏。紅白酒、氣泡酒與冰涼啤酒隨意暢飲。搭配一盤盤精緻起司與果乾，甘醇酒香與鹹甜層次在舌尖交織，是一場屬於大人的慵懶饗宴。
濕紙巾機設立在點心盤右側，取用點心盤時，可以順手按選需要的溼紙巾數量，很是方便。
🍊「鳳凰特調」— 像黃昏一樣溫柔的味道
除了紅白酒與氣泡酒無限暢飲，最令人期待的，莫過於這杯由榮獲2025裸鑽雪莉調酒大賽 Taiwan 冠軍調酒師秋葵 Okra精心調製的「鳳凰特調」 (𝟖–𝟗月限定調酒｜ 礁溪泡泡)。
這款期間限定的調酒，以Vodka為基底，揉合紅烏龍的茶韻、金棗醬的甘甜微酸與柳橙的明亮果香，再加入碎冰，輕搖即可。酒液色彩漸層，宛如一幅沉靜又富律動的暮色畫面。
輕啜一口，冰涼清冽如夜風吹拂，果韻在唇齒間悄然盛放，酒感柔和不喧賓奪主，尾韻則迴盪著金棗的清甜與茶的淡雅，像極了旅行途中，不經意邂逅的一段溫柔風景。
調酒品項約每兩個月更新一次，每次造訪，都有機會遇見不同風味的驚喜。
喜愛輕盈口感的朋友，千萬別錯過現場供應的柏克金全新推出的「樂啤（Happy Beer）」。
酒體清透，氣泡細緻，而且零糖入口爽朗無負擔，特別適合初嘗酒精的旅人，或是只想在夜色裡淺酌的人們。如果你問我喝起來如何?我會說每一口都像把夏日陽光灌進玻璃杯中，喚起簡單卻純粹的明媚。
這次再訪礁溪長榮鳳凰酒店，備感舒適的場域，便是全新開幕的【鳳凰飴號】。從午後的輕食時光到夜晚的微醺片刻，它彷彿是旅途中一處溫柔的停靠站，將味蕾的滿足與心靈的舒展，悄然交織成一段段美好篇章。如果你也喜歡度假時，有著不疾不徐、緩慢而優雅的節奏，不妨讓這個新登場的角落，陪你在旅途中。
【鳳凰飴號】
開放時間：每日14:00至22:30
●下午茶專屬時段：14:00-16:00
●夜間HAPPY HOUR專屬時段：21:00-22:30
鳳凰飴號邀請資格：
1.鈦金卡以上等級之貴賓
2.入住套房之貴賓)
3.「一泊二食專案」之貴賓(加訂餐食者及團體貴賓除外。)
4.現場座位額滿時，可手機掃 QR Code 候位。
※僅限入住當日貴賓使用，退房日無法使用
粉專:長榮鳳凰酒店(礁溪)
官網:長榮鳳凰酒店(礁溪)
<與 鳳凰飴號 合作 >
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