ㄚ將古法碳烤 西屯店│甜甜鹹鹹的美味。ㄚ將古法碳烤每一道食材都經過高溫油炸鎖住鮮嫩，再以碳火慢慢燒烤，讓醬汁充分滲透進食材中，香氣十足。除了工法講究，店家對新鮮、衛生也很堅持。油品每四小時即更換一次；蔬菜每日當天採購；整體檯面維持乾淨整齊，也因為這樣的堅持與品質，ㄚ將古法碳烤 西屯店生意超好，建議前往前可先透過官方LINE預訂，不僅能縮短現場等待時間，還可享滿額贈禮喔！
最近跟老爸吃到一家超可以的碳烤，立馬跟你們分享！
甜甜鹹鹹的味道完全正中我心，真的好涮嘴，吃到讓人停不下來，這家位在西屯路二段上的「ㄚ將古法碳烤」，帶你們去瞧瞧有哪些必點美味 go~~
ㄚ將古法碳烤 西屯店
地址：台中市西屯區西屯路二段8號
營業時間：周一～周四 18:00-1:30│週五-週六 18:00-2:30 │週日 18:00-01:30
店家電話：0902 300 168
官方LineI D :@574urswj
ㄚ將古法碳烤 西屯店位在西屯路二段上，店面面向大馬路，位置相當好找。
這次來訪，老闆親切地問我們是不是初次光臨。邊點餐邊閒聊，我們說是看到 Google 評論很多人推薦，剛好又住在附近飯店，就順道一探究竟。闆娘笑著說，先嚐嚐味道，如果喜歡，下次可以用官方 Line 提前訂餐，不但省下現場排隊時間，還能領滿額贈禮，划算又方便。
這麼好康，趕緊跟大家分享。
📢 訂餐小福利來啦！使用官方訂餐系統，還能領取免費滿額禮
現在只要加入官方LINE帳號（@574urswj）就能直接線上預約訂購，裡面也有完整菜單可以參考，超方便！
⏰ 活動期間：2025/1/1 – 2025/12/31
⚠️ 不限次數使用，每次消費都有機會拿好康！
🎁 滿額贈活動如下：
▪️ 滿 300 元｜送 甜不辣一份
▪️ 滿 500 元｜送 米腸 + 香腸 各一份
▪️ 滿 800 元｜送 雞腿一隻
⚠️ 小提醒：須先完成點餐，再告知店家要領取贈品喔！
西屯店的食材檯面，琳瑯滿目又井然有序。
我們點了滿滿一盤，有櫛瓜、玉米筍、雞腿、烤玉米、雞排、豬肉金針菇、雞心串、鵝米血…等等
現場生意真的超好，炸台區工作人員幾乎沒有停過手，一邊炸一邊Foodpanda、Uber Eats的訂單一直進來。
帶你們看看他們家的油，真的就像網路評價說的一樣——乾淨、清透、幾乎沒有油耗味。我跟老爸會選擇來西屯店，正是因為油品不計成本每四小時即更換一次，兼顧美味與客戶健康，這一點我很喜歡。
我們在一旁等候，看著炸鍋吱吱作響，每道食材炸完再送上炭火慢烤、反覆刷上甜鹹交織的獨門醬汁，再撒上特調香料，每一下翻轉都香氣撲鼻，光是聞著香氣就快餓昏了。那香氣太撩人，像是在預告接下來的每一口，都是幸福攻擊。哈哈哈哈
上菜了，上菜了！剛剛點的那一大盤登場了 天啊～～好香啊！光聞這香氣我都餓起來了，碳火烤出的焦香氣混著醬汁的甜鹹味，熱騰騰地撲鼻而來。
他們家的包裝也超有趣！雞排會用上特製紙袋盛裝，每一款外包裝圖案都不同，有的詼諧、有的俏皮，讓人看了會心一笑，而最特別的，就是那一個個像保險套般裝著的一次性手套，讓客人拿取竹籤時不沾手，乾淨又方便，老闆貼心、又充滿創意，真的很可以。
這次吃過後，如果你問我最推薦點什麼？我會說
🥦 炸物推薦：
甘梅薯條：厚實酥香，梅粉點綴酸酸甜甜，讓人忍不住一根接一根。四季豆：外酥內嫩，咬下去仍保有豆香與水潤口感，是這盤的驚喜呢！玉米筍：咬下去裡頭多汁鮮甜，好好吃喔！這個應該點兩份的。雞米花：小朋友的最愛，粒粒飽滿，肉質鮮嫩，家中有小朋友的這項必點啊！
🍖 炭烤推薦：
雞排：厚實多汁，炭香中帶著醬汁的甜鹹層次，超級下酒。雞腿：好大一隻啊！肉質嫩中帶Q，從袋子一拿出來，就香的讓人忍不住開咬一口。雞心串：脆彈中帶嚼勁。雞腿肉串：柔嫩不柴，刷醬刷得剛剛好，連小朋友都愛。牛肉串／羊肉串：炭火烤得恰到好處，口感扎實有層次。雪花豬：油脂分布均勻，烤過後酥香不膩，香味超逼人。甜不辣：Q彈扎實又帶魚漿香氣，搭配醬汁吃超涮嘴。花枝丸：咬下去超彈牙，香氣四溢，這個我也是後悔沒多點第二串。櫛瓜：厚切多汁，入口爆出自然清甜，簡單調味就非常迷人。這幾樣都讓人吃的大滿足！
🍢 招牌特選：
手工鵝米血：咬下去時，柔軟又富有彈性，糯中帶Q，尤其醬汁巴附其中，好吃到每口都超有記憶點。烤玉米：碳香加甜醬，粒粒飽滿，老爸說很像在吃童年回憶，重點好吃不貴又超大一隻(才60元)，實在太欠買，難怪大家必點啊！
【ㄚ將古法碳烤 西屯店】
「ㄚ將古法碳烤」為先炸後烤，口感外酥內嫩、香氣十足，重點是獨門醬汁甜甜鹹鹹有夠對味！並且還有三個超推的特點﹕每四個小時換一次油、蔬菜是每天新鮮採買，檯面也乾乾淨淨，看了就很安心。這次點了櫛瓜、玉米筍、烤玉米、雞排、豬肉金針菇、雞心串、鵝米血…每一樣都好吃得不得了，尤其蔬菜類吃的出清甜，真的有新鮮有差～現場人潮不少，建議可以先加官方LINE預訂，省下排隊時間，還會再送滿額小禮喔！如果你也喜歡吃古法碳烤，推薦衛生乾淨的 ㄚ將古法碳烤｜西屯店，快拿起你的line去點餐！👌
ig：ㄚ將古法炭烤 西屯店
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