渡之島日高鍋物 是南投知名頂級鍋物餐廳，湯底選擇多樣，尤其招牌昆布鍋鮮甜清爽，而重口味朋友，推薦麻辣湯底，大紅袍的香氣濃郁，涮肉片直接吃就很夠味，副餐大推花東香米，淡淡的芋香很是迷人，自助吧還有少見的咸豐草，建議大家一定要試試。重點是從10/1起，服務大升級～～點主餐即可享用自助吧免費吃到飽，連外面一球賣＄一百多的18度C霜淇淋也無限量供應，老饕們快集合，開始轉涼的氣溫，正好到 “渡之島日高鍋物” 吃鍋囉！
渡之島日高鍋物 Puli Hidaka Hotpot
📞電話：04 9299 1927
📍地址：545南投縣埔里鎮東興一街252號
⏰營業時間： 中午11:00-14:00；晚上17:00-21:00
🥗點餐方式：一人一鍋（如無點主餐 酌收自助吧費用$200）
🚗停車場：18度C巧克力工房停車場（結帳時可兌換停車卷）
渡之島日高鍋物 服務升級啦! !! 10/1起 自助吧改爲吃到飽囉～
有各式時蔬、涼拌小菜、獨家醬料、18度C霜淇淋、優格等等全部吃到飽…重點是，服務升級價格不變，還不知道的小夥伴們快跟上，本篇帶你們直擊全新【渡之島日高鍋物】的服務特色 go~~
1.迎賓飲品：紅棗枸杞菊花茶
一入座，服務人員就送上冰涼的紅棗枸杞菊花茶。喝起來輕盈解渴，最棒的是，每桌還提供一大瓶，讓人一進餐廳就感受到店家滿滿的誠意與大方呢！👏👏
2. 迎賓甜品：桂花銀耳蜜
迎賓不是只有茶飲，還有這道香甜的桂花銀耳蜜。喝起來順滑又融合桂花的淡雅清香，這個超好喝的誒～～好喝到連現在寫文，都還回味無窮！（笑）
3. 無線服務鈴系統
渡之島日高鍋物每桌都配備了新型的服務鈴系統，不用招手或高聲喊叫，只需將想要的服務項目，面朝上擺放，櫃台就能即時收到訊息，服務即刻就到，不愧是頂級餐廳的標配。👍
點好主餐肉品﹐趁上菜空擋﹐帶大家來逛一下餐廳內部環境。
4. 多樣化的座位選擇
餐廳內設置有多種座位形式：有單人高腳吧台區、單人座、四人座、六人座，還有適合中型聚會的10人包廂（低消6,000元），輕鬆滿足各族群的用餐需求。
🔽單人吧台區
🔽單人座
🔽四人座桌型
🔽六人座
🔽還有可容納10人的獨立包廂空間（低消六千）
5. 細節處的優雅-自然薰香
洗手台擺放的薰香品也是別具一格，選用日本綠茶做薰香。與常見的化學香精不同，稍微撥動一下便能聞到天然的茶葉清香，很是舒服，從小細節便能感受到渡之島日高鍋物的品味與用心，更顯餐廳的高雅質感呢！👏👏👏
洗過手，我們直接到自助吧取餐 囉！go
6. 自助吧的豐富選擇
全新的自助吧，提供有各式飲品、優格、多種時蔬與醬料，酌料方面除了能隨喜好自行調配，醬料臺看板上還有提供四川麻辣、日式胡麻、老饕配方等沾醬的比例調法喔～
最讓人驚喜的，還有這一台18度C的霜淇淋，外頭一球賣一百多的霜淇淋，在這裡居然能吃到飽，我得說老闆實在太大心，不推爆不行啊！哈哈哈哈
喜歡小酌的朋友，餐廳的冷藏櫃中也備有多款日本大吟釀可供選擇，喜愛的酒款都可直接向櫃台洽詢購買喔～👌
7.主餐精選：羊、雞、豬、鴨、牛肉與海鮮
他們的主餐選項相當豐富！menu一打開，哇～～雞、豬、鴨、羊、牛肉與海鮮通通有，若是第一次來又不吃牛的朋友，我們會推薦妳試試「伊比利豬梅花」，因為伊比利豬長期食用橡樹果，所以肉質吃起來會帶有別緻的核果香，尤其涮後柔嫩細膩、口感鮮甜，真的超級好吃的呢！
愛吃牛的朋友，主餐可選「美國安格斯翼板牛」，若喜歡更柔嫩口感的人就挑「頂級牛小排」。安格斯翼板牛的油脂分布均勻，吃起來口感是肥瘦適中；而如果偏愛質地要更軟嫩又富有油脂香的朋友，那麼頂級牛小排將是更完美的選擇！
喜愛海鮮的，則千萬不要錯過「日高嚴選海鮮拼盤」，豐盛的拼盤包含有新鮮蝦子、肥美干貝、鮮甜蛤蜊、飽滿的大牡蠣、嫩滑的魚片、彈牙的蝦仁漿、九孔鮑以及透抽。涮入湯中片刻，即可享受到干貝的柔嫩、九孔鮑的鮮脆，還有大牡蠣的豐厚海味，我最愛那個干貝，好吃到讓人大喊滿意！（雙手比愛心）
主廚還貼心附有各項食材的烹煮方式，大家可以參考一下喔！（有附這張真的超讚的呢！）
副餐有三款可供挑選：有花東香米、讚岐烏龍麵與冬粉。我個人最推花東香米，米質柔軟且香Q，帶有鮮明的芋甜香，若跟我一樣偏愛吃飯的朋友，妳完全不用擔心會吃不完，反而是好吃到妳還會想再添一碗呢！ 哈哈哈哈
8.六款湯底任君挑選：重口味必選麻辣鍋﹔清爽甘甜昆布鍋首選
湯底共有六款選擇：從清爽的日高昆布鍋到濃烈的麻辣鍋，各種口味應有盡有，滿足不同口味偏好的饕客。並且每鍋在加湯時，依然是使用各自相同口味的湯料，讓湯頭風味不會隨著加湯次數越煮越淡，從這些小細節就能體現餐廳的用心呢！👍👍👍
9.鍋物之外，手作料理也是讓人驚豔不已
額外加點的鹽烤牛小排 這個我好喜歡啊～～ 吃起來肉香夠味，外皮鹹香酥脆，尤其趁熱吃搭配花東香米，根本絕配！
網友們大推必點的午仔魚一夜干，更是主廚的自慢料理呢！與一般一夜干不同，這款吃起來還有別處沒有的清新果香，好好吃啊～～一問之下才知道，原來製作過程中，除了主廚特調醬料，還添加了柑橘水果切片，一同浸泡了一整夜，讓午仔魚原本就細緻的魚肉，吃起來更增添風味，細膩而特別！😍
此外，他們肉盤份量，真的給的很有誠意，預約這裡用餐，要空一點肚子來，才能把這些好料通通裝回家呢！ （笑）
最開心的是，老爸的生日餐，還有18度C霜淇淋做完美的ending。冰淇淋的濃郁香甜，馬上擄獲爸爸媽媽的心，媽媽說 「好的冰淇淋吃起來，口感真的不一樣😍」實在太開心了！我們已經在計畫，想再來二訪了呢！
最後提醒大家，來日高鍋物用餐，直接就可停18度c巧克力工房的停車場，結帳時可跟櫃檯領取停車抵用卷喔！👌
同場加映：伴手禮一站搞定
有需要購買「18度c巧克力工房」伴手禮的朋友，來日高用餐，這裡還有「代訂」服務喔！只要用餐一開始，就跟服務人員拿取訂購單，勾選好訂購品項與數量，就可以在用餐結束後，直接去快捷取貨付款，無需再排隊，直接省去好多時間，真的超方便呢！
一知道他們有代訂服務，我妹想要的蝴蝶酥與生巧克力，就是直接請日高代訂，這趟南投之旅真的是吃的開心買得開心，超滿足呢！ 哈哈哈哈
<與 渡之島日高鍋物 合作 >
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