台南這座擁有溫暖陽光與老屋香氣的城市，每次來總是有新發現。這次特地帶爸媽前來逛美術館，我們在館內流連許久，腳步漸疲…心裡也開始想著能不能找個地方坐下來歇歇，吃吃甜品、滑滑手機，來點剛好的下午茶。，離開美術館開車隨意繞繞，不經意拐進南門一帶的巷弄，我們意外發現了一家低調卻溫馨的小店【福吉雅手工布丁】，。門口「手工布丁」的字樣，相當醒目格外吸引目光，也像是在對路過的旅人輕輕招手…
巷弄裡的甜品寶藏：藏在老房子裡的福吉雅
福吉雅手作布丁，隱身於台南市中西區建業街的巷弄中，門面低調，是一棟由老屋改建的溫馨空間，室內妝點許多生機盎然的綠植，木架上擺滿了各式書籍與小物，風格彷彿日式雜貨選物般的小店，溫暖又富含細節。
福吉雅手工布丁｜不只是甜，更是心意
福吉雅手工布丁，許多細節都不馬虎!每顆布丁都裝在經過高溫消毒的玻璃酒杯中，並且使用來自台南柳營的明德無調整全脂鮮乳製作，焦糖則是用本土二砂與南化黑糖慢火熬煮，嚐起來甜中帶苦，香氣層次極為迷人。
內用時，店家會附上一只小盤子，並細心教學「脫模」技巧。當你看著布丁慢慢地從玻璃杯中滑落，微微顫抖地站穩在盤上，這瞬間真的是來這吃布丁，最有趣的儀式感呢!(笑) 看著倒出來的布丁，焦糖醬在光影下閃著琥珀色的光澤，柔軟又飽滿的布丁，看起來就像藝術品般誘人，光看的就讓人忍不住嚥口水呢~
七款經典與創意口味，每日限定的甜點驚喜
福吉雅手工布丁目前總共有七種口味，每一款都各具特色，從經典原味到香濃微醺、抹茶、天使、奶茶…都有擁護者。不過要特別提醒的是，店家每天供應的口味不盡相同，可以說每一次來，都是一場味蕾上的驚喜邂逅。
原味布丁，最經典的選擇，滑順的口感中帶有濃厚蛋香與奶香。奶茶布丁，使用伯爵茶葉製作，茶香明顯，帶著淡淡柑橘尾韻，與布丁本身的奶香融合得恰到好處。抹茶紅豆布丁，濃郁的抹茶搭配綿密的蜜紅豆，日式風格濃厚，茶香與紅豆甜味取得完美平衡，是媽媽的最愛。微醺咖啡布丁（新口味），加入蘇格蘭威士忌的咖啡布丁，是大人系甜品的代表，入口有焦糖與酒香交織的深度，微醺咖啡跟奶茶口味在我心中是並列第一啊~~ 哈哈哈哈
與爸媽同行的溫柔片刻，福吉雅讓台南的午後有了特別的記憶
本來只是想在台南午後找個地方喝茶歇腳，卻沒想到會發現這麼一家令人驚艷的小店。爸媽一邊慢慢品嚐著不同口味的布丁，一邊討論哪個最喜歡，我坐在他們對面，心裡充滿感謝。福吉雅帶來的不只是甜點的感動，更是一段與家人共享、意外發現的美好時光。
也因為太喜歡這裡的甜蜜滋味與餘韻，我們回家前又外帶了一整盒六入裝的布丁，打算帶回家與其他家人分享。如果你是來自外縣市的旅人，也很推薦可以外帶幾顆回去慢慢品嚐，讓這段在台南的甜蜜記憶，不只留在當下，更延續到下一個午後時光裡。。。
【福吉雅手工布丁】
給喜愛甜品與閱讀的人，一個剛剛好的慢時光
如果你剛好也來台南旅行，或在市區漫步後想找個角落坐下歇息，真的很推薦你走進這間藏身巷弄的小店，點上一兩顆布丁，就這樣靜靜坐下品味。
福吉雅不只是甜點店，更像是一個溫柔的閱讀基地。
闆娘本身也是位愛書之人，她提到，未來想特別規劃出一區「專屬給閱讀的人」的座位。即使同溫層不多，但如果能讓愛閱讀、愛甜品的人彼此在這些角落相遇，那就已經很幸福。
這裡的甜，不浮誇不膩口，是細緻的、柔軟的、會在口中與心中同時化開的那種。環境則靜謐又有溫度，讓人不知不覺便想多留一點時間，好好待著、放空、翻頁、回味。。。
假日過來前，人潮比較多，建議先預約喔~~
店家資訊 福吉雅手作布丁
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地址｜台南市中西區建業街22-2號
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電話｜06-213-5818
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平日營業時間｜13:00 – 18:00
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假日營業時間｜13:00 – 17:00
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公休日｜每週一、週二
IG:福吉雅手作布丁
粉專:福吉雅手作布丁
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