偶鵝嚐嚐 從雲林養鵝場起家，是全台唯一擁有產銷履歷認證的肉鵝專賣店，堅持自家養殖、每日產地直送，選用90～100天的白羅曼鵝，以黃金比例熬煮，讓肉質細嫩彈牙、鵝皮Q彈不柴，入口盡是鮮甜肉汁。來這必點一盤招牌嫩鹹水鵝，嚴選部位切片，油潤不膩，蘸點特製鵝油辣椒醬，香氣層層綻放，讓人吮指回味。再來碗鵝油飯搭配炸鵝油荷包蛋，劃開金黃蛋黃，讓濃郁蛋液緩緩流淌至米飯間，拌上特製鵝油油蔥，每一口都滑順醇厚，香氣縈繞，讓人一吃成主顧啊！
嘉義 美食大使Ammi 又來跟大家更新最道地的嘉義美味，喜歡吃鵝肉飯的，這篇快收錄~
【偶鵝嚐嚐：嘉義店】
地址：嘉義市東區彌陀路92號
電話：05-2788181
營業時間：11:00~14:00_17:00~20:00 ﹙每週四公休﹚
偶鵝嚐嚐｜全台最美鵝肉專賣店 嘉義彌陀新店登場！
🍽 來嘉義，別以為只有雞肉飯！
在嘉義這座美食之城裡，除了火雞肉飯還一道也非常值得來品嚐的銅板美味—那就是偶鵝嚐嚐的鵝肉飯！他們的最新分店就座落在嘉義市彌陀路上，於我的母校嘉義高工旁附近而已，鄰近又有知名景點如：蘭潭、嘉義公園、嘉大昆蟲館，是你的旅途中相當合適的用餐中繼站，在探索嘉義的同時，也品嚐得到最具誠意的鵝肉料理呢!
如果你問我為何會這麼推薦偶鵝嚐嚐? 這是因為。。。
🍽口味不僅好吃 還是 全台唯一產銷履歷認證的鵝肉專賣店！
偶鵝嚐嚐來自雲林自家養殖鵝場，是台灣唯一擁有產銷履歷認證的肉鵝品牌。嚴選95～100天黃金飼養期的白羅曼鵝，每日產地直送，肉質鮮嫩，皮Q不柴，搭配黃金比例的熬煮工法，每一口都是鮮甜肉香的極致享受。
🏡 店內環境｜顛覆傳統的文青系鵝肉店
踏入店內，這裡打破傳統鵝肉店給人的油膩印象，偶鵝嚐嚐的空間以文青質感設計為主軸，明亮寬敞，座位舒適，每個角落都散發著溫潤的氣息。難怪網友一致推崇為全台最美鵝肉店！座位也可靈活調整，可雙人或併桌成多人桌次，還有單人座的窗邊區，能滿足不同族群的用餐需求。
最有趣的是，牆上還掛著一幅幅以鵝為主角的世界名畫仿作，帶著詼諧幽默的藝術感，讓人會心一笑呢!
點餐方式也相當與時俱進，提供有手機掃碼點餐、自助機點餐、櫃檯點餐三種方式，避免人潮全擠在櫃檯前，這點我很喜歡呢!餐具與醬料皆在自取區，還貼心備有兒童餐具，有需要的家長們可自行取用喔~~
✨ 必試！店內特製鵝油辣椒醬 ✨
這款獨家鵝油辣椒醬絕對不能錯過！辣度為小辣以上，香氣濃郁，只需輕輕一沾，就能讓鵝肉的甘甜更顯層次，鵝油的濃醇與辣椒的微辛在舌尖交織，滋味鮮香帶勁，鵝肉沾著吃真的讓人一口接一口，欲罷不能啊！
嘉義店菜單，請參考如下:
我們拿好餐具跟醬料沒過多久就陸續上菜，好興奮啊~~這整桌看得我更餓了! 依照慣例先來一張美食團體照。
第一次來的朋友若不知道要點什麼? 也可以參考本篇的 必吃經典 喔!
📌 必點經典｜來這裡該吃什麼？
招牌主打:蔥醬鵝腿便當(內用附鵝油煎蛋+鵝丸湯)
人氣No.1！ 是店內點餐率最高的主餐便當，去骨鵝腿肉搭配特製蔥醬，哇~蔥醬清香吃起來很能提升鵝肉的鮮美，尤其是那肉質嫩中帶Q，鮮甜滿溢。配菜部分也份量十足，內用還有附鵝油煎蛋+鵝丸湯，誠意滿滿！
隱藏版菜單: 薑母鵝(冬季限定 10-2月) 附鵝油飯
熱愛湯品的朋友，一定不要錯過這道冬季才有的限量版薑母鵝湯，一上桌掀蓋，哇~~濃郁的湯香撲鼻而來，湯頭微辛溫潤十分暖身暖胃，尤其像最近這波寒流來，點這一鍋超讚，而且裡頭還有鮮嫩鵝肉、時蔬、脆口鵝肉丸跟Q彈米血，料多好實在，又附上一碗熱騰騰的鵝油飯，份量實在讓我跟媽媽兩個女生一起吃，才吃得完，所以食量大的男生也非常推薦點這道喔! 他們的鵝油飯，我夾了老爸盤子裡的鵝油煎蛋來配，鵝油飯與半熟蛋液相互交融，我的老天爺啊~每一口都是滿滿的幸福感呢!
🍚 特上鵝肉飯 + 限量炸鵝蛋｜饕客首選，經典必點！
這碗特上鵝肉飯，米飯嚴選 西螺 Q 彈米，鋪上 清甜爽脆的桂竹筍 與 無骨鹹水鵝肉片，最後淋上 特製鵝油油蔥酥，讓每一口米飯都帶著油蔥的金黃香氣，單吃就已經迷人得不得了！
但饕客們一致推崇的 隱藏吃法，絕對要搭配這顆 限量炸鵝蛋！炸鵝蛋一上桌就讓人驚呼連連——比一般雞蛋大上三倍，外皮炸至金黃酥脆，內裡綿密飽滿，濃郁的蛋香在口中層層綻放，搭配微甜醬汁，每一口都是極致享受。尤其當炸鵝蛋與鹹水鵝肉飯交融，酥香與鮮嫩的雙重口感相互襯托，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來！
但要注意 炸鵝蛋是限量供應，想吃的話，記得早點來才有機會嚐到喔！
🍲 小朋友最愛｜營養滿分的鵝飽湯飯
如果你問我，小小孩適合吃什麼？我會推薦 鵝飽湯飯！
這道湯飯選用 細嫩去骨的鵝肉，搭配 以鵝骨熬製的鮮美高湯，將溫潤濃醇的湯汁完全滲入 Q 彈的西螺米飯，每一口都充滿香醇滋味，無論是小朋友還是長輩，都能輕鬆吞嚥，吃得暖胃又滿足。再加上 鹹水鵝肉片 提升層次，搭配 清脆爽口的豆芽，口感更顯豐富，不僅美味，營養也一次到位！
🍢 綜合下水（鵝粉肝＋鵝脆腸＋鵝心）｜內臟愛好者的的最愛
他們家的鵝粉肝吃起來綿嫩不死鹹、脆腸口感彈脆我女兒超喜歡， 鵝心則帶有微微嚼勁，每一樣都精心處理，尤其搭配店裡的鵝肉沾醬，美味更加倍呢!，
🥢 招牌化骨鵝掌｜膠質滿滿，入口即化
費工熬煮的化骨鵝掌，這道我看店內幾乎每桌都必點，皮Q膠質豐富，稍微一抿就能骨肉分離，滿嘴都是濃郁膠原蛋白，由於太喜歡回家時老爸又外帶一份回去配酒，愛吃滷味的朋友你們一定得嚐嚐！
🍖 招牌嫩鹹水鵝｜皮彈肉嫩，細細品味鵝油香
選用 黃金比例，經鹹水工法浸煮，使肉質保有細緻嫩彈的口感。鵝皮 Q 彈帶勁，吃起來真的每一口都能感受到鵝肉的細嫩多汁，帶有天然的淡淡甜味，咀嚼時還會釋放出濃郁的鵝肉香氣。無論是單吃，或是搭配特製的鵝肉沾醬，都能讓這份細膩滋味更上一層樓，哇!也難怪會有這麼多人慕名而來，鹹水鵝好吃必點啊!
🌿 桂竹筍｜清甜爽脆，小朋友的最愛
這道桂竹筍簡單調味，口感清脆，不僅大人們喜歡，也是 小朋友一吃就愛上的清爽滋味，就讀小一的女兒，一人就吃了1/2盤，超級喜歡的，我覺得它搭著鵝肉吃或鵝油飯都超對味！
🍱 台式打拋鵝肉便當（外帶）｜香辣開胃，妹妹也說好吃！
餐後我們幫妹妹外帶了 台式打拋鵝肉便當，哇! 他們的餐盒選得很精緻，盒蓋四邊還有卡扣設計，讓美味不易外漏灑出，這點真的很棒！口味上是以台式風味詮釋泰式打拋肉的做法，選用細嫩鵝肉炒製，結合九層塔、蒜香、醬香，讓每一口都濃郁帶勁、鹹香四溢，微辣的口感更是開胃無比！妹妹吃了也頻頻點頭稱讚，而且打拋「鵝」是外面吃不到的獨家美味，絕對能滿足愛嚐鮮的你。
【偶鵝嚐嚐：嘉義店】
🐦 鵝肉的極致享受，銅板價的超值美味！
「偶鵝嚐嚐」終於來嘉義展店了! 現在想吃不用再跑水上，現在在嘉義市也能吃到，實在是太棒了! 他們家的美味從鹹水鵝的鮮嫩多汁、暖胃的鵝飽湯飯、香氣逼人的炸鵝蛋，到台式打拋鵝肉飯，每道料理都用料實在，不僅美味，更是 高CP值享受！最驚喜的是，每個月 5號限定「免費鵝肉飯」活動，每個時段限量 100 份，讓你用 零元 就能品嚐到 熱騰騰的招牌香蔥鵝肉飯，吃過的人都說超值又回味無窮！
如果你還沒試過，非常值得親自來一趟，把這層次豐富、香氣四溢的鵝肉料理 一一品嚐，感受在味蕾綻放的幸福滋味！
粉專:偶鵝嚐嚐-嘉義店
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