MORE 默爾 pasta & pizza 義大利餐廳(台中j mall店) ，進駐在J Mall 的一樓，對面就是石二鍋，位置十分好找。默爾披薩從2007年創立至今全台共有８家分店，J Mall 店是他們的第二家分店，默爾最具特色就是店內的義式窯烤爐跟道地的南義料理，他們尤其擅長利用食材的原味帶出最純粹的美味，這是一間跟朋友聚餐、或是一人獨享也很棒的餐廳，充滿職人魂的義式料理，讓舌尖充盈滿滿異國滋味。
MORE 默爾 pasta & pizza Italian Restaurant (J Mall Branch) is located on the first floor of J Mall, right across from Shi Erguo, making it easy to find. More Pasta Pizza, founded in 2007, has a total of eight branches throughout Taiwan, with the J Mall branch being their second. What sets More apart is their authentic Italian brick oven and Southern Italian cuisine. They excel in bringing out the purest flavors of ingredients, making it an excellent restaurant for gatherings with friends or for enjoying a meal alone. Their Italian cuisine, crafted with a strong artisan spirit, offers a taste of the exotic on every palate.
MORE 默爾 pasta & pizza （台中J Mall店）
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話:04-24633953
時間:11:00-21:30(週日至週四)
時間:11:00-22:00(週五/六)
MORE 默爾 pasta & pizza（台中J Mall店），賣場就有附設停車位，選擇來此用餐，停車很方便。
一踏入MORE 默爾 pasta & pizza J Mall店，踩在古樸的石磚地面上，就彷彿走進中世紀義大利中部的小山城裡，裡頭迎接我們的是古典的花磚跟充滿義式家庭氣息的環境，一切都是那樣的舒服與自在。
台中J Mall店用餐空間寬敞，座位選擇多，有雙人、四人、六人還有類包廂式的靠窗桌，無論是情侶約會、家庭聚餐或公司聚會，皆能滿足不同族群的用餐需求。
我特別留意到店內的光影氣氛，相當迷人，並隨著12月的接近，店內的妝點擺設，也開始多了迎接耶誕氣氛了呢！
一進到室內就覺得這裡的空氣都是暖烘烘的料理香氣，聞起來好誘人，原來是有座義式窯烤爐啊！MORE 默爾 pasta & pizza 店內所有的手工窯烤披薩，都是現點現做，透過半開放式櫥窗，還能欣賞到職人從桿皮到鋪料，再到送進窯烤的過程，看著看著就讓人不禁開始期待這份送上桌的美味呢！（笑）
由於默爾最主打的就是它們的現烤窯烤披薩與義大利麵，這次來我跟朋友就決定PIZZA、義大利麵、燉飯都至少各來一份，底下就跟大家分享今日美食吧！
漁夫海鮮＋茴香豬肉披薩 ＄430
吃過後大推這種雙拼Pizza，一次Get 兩種口味。一邊是滿滿的海鮮，蝦仁、淡菜、軟絲覆蓋香濃莫札瑞拉起司；另一邊則是豬絞肉與濃郁紅醬搭配大量清爽芝麻葉；茴香豬肉的口味比較少見，這次發現跟窯烤PIZZA餅皮相結合居然這麼和諧，喔喔整個好吃到我快說不出話來，特別是餅皮，窯烤PIZZA餅皮吃起來真的不一樣，外皮吃起來較厚有嚼勁、內部餅皮柔軟濕潤，越咀嚼越有麥的香氣，真不愧是默爾的主打，窯烤披薩極力大推啊！！！
副餐的麵包，我原本撕開只是想嚐嚐味道，沒想到卻越。嚼。越。香，外皮酥脆、內在柔軟富彈性，如果你原本就是愛吃歐式麵包的人，他們的副餐麵包你一定會喜歡。
干貝明太子奶油燉飯 ＄450
這道特色絕對首推它那三顆生食級大干貝，干貝吃起來口感柔軟、 鮮嫩好吃，並帶有炙燒後的香氣超級迷人。米飯的部分能感受到它吸附滿滿的湯汁，在與明太子充分攪拌後，奶油的順滑醇厚與明太子獨有的鹹香交融在一起，口味層次相當豐富，我個人超喜歡呢！
奶油煙燻鮭魚櫛瓜義大利麵 ＄310
如果你偏愛清爽口感的料理，千萬不要錯過「奶油煙燻鮭魚櫛瓜義大利麵」，櫛瓜的清甜配上奶油起司的香濃跟煙燻鮭魚的點綴提味，感覺都是很簡單的食材，但滋味上卻配合的天衣無縫，一上桌就被我們兩個瘋狂掃盤，好吃到停不下來。
巴斯克蛋糕 $150
今年真的瘋狂迷戀「巴斯克蛋糕」！出去吃飯只要看到菜單上有，我幾乎都會點。超喜歡那香濃綿密的起司蛋糕口感，而莫爾的「巴斯克」表現也相當優秀，除了有濃郁的乳酪奶香，還有淡淡的焦香風味，餘韻更是特別讓人回味！
飲品：香草奶昔＋奇異果氣泡飲
今天的飲品我們選了香草奶昔＋奇異果氣泡飲，香草奶昔喝起來有濃濃的奶甜香，是一杯小女生都會很喜歡的飲品；另一杯奇異果氣泡飲，滋味清爽而且杯底還有滿滿的奇異果果肉，是吃完正餐後，超解膩的絕佳果飲選擇呢！
【MORE 默爾 pasta & pizza(台中j mall店)】
MORE 默爾 pasta & pizza 義大利餐廳(台中j mall店) ，隱身在熱鬧的市區中，外頭就是繁忙的台灣大道，但一走進店內，店內古樸花磚與溫潤的木質調性，充盈著暖暖的溫馨氛圍，大片落地窗彷彿也框住了寧靜，時間在這裡緩了腳步。
默爾的手工窯烤披薩真的是來這裡必點的餐點選項，餅皮外厚內濕、帶有嚼勁的口感，真的是讓人忍不住想要一片接一片的美味呢！燉飯跟義大利的表現也不俗，特別是餐點能品嚐到食材的純粹，主廚們拋棄繁複調味，以凸顯食材原始鮮甜，更是相當符合現代人健康飲食的主旨呢！
文末還附上官方粉專＆官網連結，更多美味歡迎點入了解更多。
官網：MORE默爾 pasta & pizza
粉專：MORE默爾 pasta & pizza
台中J Mall店
電話：04-24633953
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
營業時間：
週一至週日11:00-21:30（週五週六至22:00）
線上菜單：點選 (文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。)
其他分店
台中北屯店
預約電話：04-22490411
地址：台中市北屯區安順四街2號
營業時間：
週一至週五 11:30-14:30 17:30-22:00
週六至週日 11:30-22:00
桃園統領店
預約電話：03-3473275
地址：桃園市桃園區中正路61號6樓
營業時間：
週一至週四 11:00-15:00 17:00-21:30
週五 11:00-15:00 17:00-22:00
週六 11:00-22:00 週日 11:00-21:30
新北誠品新板店
預約電話：02-29640300
地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓
營業時間：
週日至週四11:00–21:30
週五至週六11:00–22:00
台北誠品南西店
預約電話：02-25223306
地址：台北市中山區南京西路14號3樓
營業時間：
週一至週日 11:00-22:00（五六至22:30）
台北誠品信義店
預約電話：02-27224660
地址：台北市信義區松高路11號5樓
營業時間：
週一至週日 11:00-22:00
台北信義威秀店（威秀百貨2F）
預約電話：02-27230073
地址：台北市信義區松壽路20號2樓
營業時間：
週一至週四11:30–22:00
週五11:30–23:00 週六11:00–23:00 週日11:00–22:00
新北誠品裕隆城店（誠品百貨2F）
預約電話：02-89147775
地址：新北市新店區中興路三段70號2樓
營業時間：
週日到週四11:00-21:30
週五至週六 11:00-22:00
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