這張照片寶寶”炸毛“ 實在是好搶戲啊！哈哈哈哈哈
照片中的我是全素顏唷～雖然沒有上妝，但看得出來我的氣色還是相當好吧！（笑）
我現在最常聽到的就是「什麼！！！妳才剛生完寶寶沒多久？ 氣色怎麼看起來這麼好！」
「妳是吃哪一家的月子餐啊？」
我個人是覺得這胎月子真的有做好耶！不僅是因為在月子中心被照顧的很好外，
其實．．．
我從月子中心回家後，還續訂了10天型的「DIY月子餐」 持續在家坐月子調養身體呢～
但很多人應該對 ”DIY月子餐” 很陌生吧！
對！我當初也是這樣，有聽過「三餐三送的月子餐」或是選擇「月嫂」到府服務。
但 DIY月子餐 到底是什麼？這應該很麻煩吧？
貝果桑說與其自己亂猜，倒不如趁著去世貿婦幼展時到食在舒活的櫃位上去瞭解一下吧！
到了現場，了解後我們發現食在舒活其實是紫金堂集團旗下的子公司，而且他們的DIY月子餐其實有很多的套裝方案呢！
我們告知小胖調理師這次來的重點除了想了解何謂「DIY月子餐」？ 我們也想參考從月子中心返家後若想繼續食補，該選擇哪種方案較為合適？
小胖調理師告訴我們由從月子中心回家後，因需哺乳與照護新生兒需求，所以增強媽媽的體力跟補充營養就是這個階段的食補重點。
所以他建議我們參考食在舒活的「旗艦型月子餐10日」方案。
而 「旗艦型月子10日調理套組」 到底包含了哪些呢？
(1) 10種湯底 (2) 月子水 (3) 3種月子茶飲 (4) 生鮮蔬菜 (5) 肉品類 (6) 飯、麵等主食
而這10天的總餐點搭配都是經由專業營養師所設計，所以無須擔心營養不均的問題。
湯底使用與食材搭配，在表格上都清楚標示，也會在出貨時一併寄送供料理時參考。
還有一點很棒的是，若菜單中有出現不敢吃的食材也可在出貨前先告知，讓食在舒活的營養師可依客戶的狀況進行微調配菜唷！
（底下藍框框就是我自己在出貨前告知食在舒活想調整的食材）
雖然一開始聽到DIY三個字，就覺的需要自己煮的月子餐“好麻煩” 呀！那如果不會煮飯的媽媽該怎麼辦？
經瞭解後發現！！！原來食在舒活的DIY月子餐是設計成半自助式的啊！所謂的半自助式就是宅配到手中的食材無須洗也不用切，這些前置作業都已經幫忙處理完畢。僅需在食用前一包包拿出來如下圖這三步驟「撕開、倒入、加熱」，15分鐘營養美味即可輕鬆上桌。簡單到即使沒有料理基礎的人也能駕馭喔～
接下來就要分享媽媽們最好奇的部分，10天旗艦型月子調理套組的宅配開箱跟實際餐點煮起來的樣子囉！
漢方湯底
漢方湯底採用高溫穿透殺菌、七層鋁箔真空封裝。每種湯底的成分都清楚標示在紅色紙盒上
箱中附的說明書（小黃本）記載了完整23種湯底介紹跟料理示範，有興趣的人可以自行參考翻閱。
而每次在喝湯時就像在開驚喜包一樣，這10款不同的湯底讓用餐反而有種揭開謎底的趣味感呢！（笑）
我常常在吃的時候腦海裡冒出「矮呦～這湯色看起來麼深，喝起來倒是出乎意料的溫潤清甜呢！」、「哎呀！這湯喝起來怎麼有種滑滑的膠質感，原來是白木耳呀！哈哈哈」、「天啊！這湯頭融合了八角與朝天椒，香中帶辣我超愛啊！！！ 」
月內茶飲
套裝中更內含3款月內養生茶，滿足哺乳媽媽需要補充湯湯水水的需求！
我自己的習慣是每包養生茶倒入馬克杯後，沖入一比一的熱開水，飯前熱熱喝 暖胃又暖身。
食材箱（冷藏ー蔬菜箱 ＆ 冷凍ー肉品箱）
生鮮蔬菜＆肉品（都是切好洗淨 分類包裝好了呢！）分天數宅配到府。
不僅蔬菜總類相當多，新鮮也是看得見。
生鮮肉品類的外包裝上關於種類（雞肉 or 豬肉）或部位都標示的相當清楚，而且比傳統市場購買來的食材更多了食品安全認證標章，有認證過的的食材真的讓人覺得多一份安心可靠呢！
肉品都是採小量包裝，每餐份量都是計算好的，讓媽媽們享受美味不怕胖。
套件中不只湯品多樣性！連同主食類（飯類＆麵食類）種類也超多
主食類也跟湯底同樣是一包包計算好份量再包裝，而且賞味期限都清楚標示在外包裝上。
加熱方式：
「微波」選擇600W模式，加熱2分半即可輕鬆開飯。（需於飯中倒入一些白開水再加熱喔！）
說真的我不是個很喜歡吃糙米飯的人，但食在舒活的芋香穀物炊飯出乎意料的好吃耶！！！
因為這包糙米搭配蕎麥、燕麥吃起來軟Q帶脆然後每一口又嚐得到芋頭塊，整體口感層次分明、芋香濃厚，滋味甜中帶鹹。好吃到給我兩碗我都吃的完。（笑）
而像最近天氣明顯轉涼，濃縮湯底除了可以拿來煮成一鍋燉湯外，
我們也可以搭配麵線、麻油跟老薑，做成溫補的麻油麵線呢！
首先用麻油ㄅ一ㄝ 一下老薑
再放入食在舒活所提供的蔬菜包跟肉片包，並倒入一包濃縮湯底，麵線可在另一個爐灶同時煮（切記麵線不要跟湯底煮在一起喔！）。
大火煮滾後，將另外煮好的麵線一起倒入碗中
一上桌就聞到麻油陣陣撲鼻香氣，吸收滿滿高湯精華的肉片拌上高麗菜＆麵線，真的好吃到讓人一口接一口停不下來。
食在舒活提供的肉品除了上面介紹的薄片外，像五花軟排這類帶有厚度的肉品，會建議烹煮前先提前拿出來退冰。
接下來是要示範煲湯類的調理方式喔！
我們的習慣是先將肉類川燙後撈起，再依個人喜好放入時蔬還有濃縮湯底跟月子水於鍋內。（整體的水量以蓋過食材即可）
我自己的口味湯包底跟月子水比例是２：１，但大家可以依據自己的飲食習慣或家中鍋子大小來做調整喔！
接著設定壓力鍋為“煲湯”模式，不用顧火 時間到就自動烹調完畢。
真的就像當初展場時介紹的超快！ 超簡單耶！
15分鐘馬上就有熱騰騰超豐富鍋物上桌
悅澤湯的湯頭呈金黃色，甘醇味美、香氣撲鼻喝起來很有溫潤感，口感帶著回甘。
且用壓力鍋燉煮過的五花軟排肉質變得好嫩，用筷子一撥即可輕鬆撥開，適口性絕佳呀！
此外DIY月子餐的好處之一就是烹調方式富有相當大的彈性。
舉例生鮮箱裡附的鯛魚片，除了可以依照食在舒活建議的拿來燉湯外，還可以自行變換成其他菜色喔！
像我們利用蔬菜箱裡的番茄切丁再搭配些許的洋蔥、奶油、番茄醬
簡易調味一下鯛魚片後，放置水波爐中設定烤魚模式。
時間到出爐後再淋上拌炒好的sauce，就是一道十分下飯又開胃的義式番茄烤魚排囉
你看看魚排烤的是外酥內軟、口感層次分明，真的好好吃喔!!!
所以說DIY月子餐的好處就是彈性高，進可攻；退可守。
沒空時就全部食材丟一鍋，快速出餐；有空時還可依照自己口味變換食材烹調方式
吃得開心又兼顧營養呢！
食在舒活
從月子中心回家後更多事情得親力親為，剛開始照顧新生兒真的累到快往生，感覺連睡覺都沒時間更別提“出門買菜”這件事（現在回想起來好在當初有訂食在舒活的月子餐）
食在舒活的10天型DIY月子餐，方便就在不用出門採買食材、也不用清洗或處理食材，會依天數（３：３：４）批次將食材宅配到家，每天僅需利用空擋時烹煮即可，讓媽媽們能自行掌控吃飯時間。
而且煲湯的方式就是一種煮泡麵的概念，把食材＋湯包＋月子水一併倒入鍋內，連火都不用顧，放入壓力鍋設定好模式後，時間到就能輕鬆開飯。
在實際吃過食在舒活的DIY月子餐，真心覺得濃縮湯包超省事，不僅可以拿來燉湯也可以當作湯麵的湯底使用，不用耗費時間熬煮，輕輕鬆鬆就能攝取一日所需的營養擁有自然好氣色！！
這種新型態的DIY半自助模式，讓坐月子多了種新選擇，而且在費用上又比選擇「月嫂」或是全套「三餐三送」的月子餐來的經濟划算，讓妳在家坐月子更顯輕鬆無負擔唷！
有興趣的媽媽們可以上他們家官網看一下自己適合哪款套組？還可以預約試吃服務呢！
食在舒活官網：https://www.eatlohas.com.tw
食在舒活粉絲專頁：https://www.facebook.com/eatlohas
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<與食在舒活合作>
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