最近在為部落格準備要出的食譜工作 緊鑼密鼓的準備中，同時也上線去查看各家調味廠商的官網。看看有否中意的商品?
無意間在豆油伯的官網上發現!!!
他們一次性推出超多新款商品，我一眼就相中這罐標榜使用在地農民契作黑豆、小麥釀造的「金美滿醬油」。
滋味如何？我們繼續看下去。。。
【金美滿醬油(無添加糖)】
特色:
適合長時間料理或烹調，口感甘醇、清香順口。
♪原汁製成未稀釋，未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等…(無碘、單氯丙二醇、果糖酸檢出)。
♪無添加糖、不含麩質，適合對於飲食需更謹慎的消費者。
♪使用臺灣在地農民契作非基改黃豆、小麥釀造。
《食譜分享》
白切豬五花
今天貝果桑特地到市場挑了塊上好的黑豬肉，準備來做一道相當受歡迎的家常菜。
白切豬五花，其實在夏天是一道常見的菜色，一來它清爽開胃、二來又好下飯。
在與豆油伯「金美滿醬油」的第一次接觸，我們決定不用此款最擅長表現的熬煮菜色 或是 快炒料理。
先來挑戰看看 用它來直接沾、拌，風味如何?
準備材料
黑豬肉 適量
米飯
我們先將台東的 池上米 提前浸泡30分鐘後，再將處理過的黑豬肉放入白米中 準備一起炊煮。
黑豬肉隨著電鍋煮飯模式慢燉45分鐘後再稍稍悶一下，這時候肉的膠質彈牙，口感很好。
隨著黑豬肉煮出來的肉汁 清澈香甜，一分一毫都不能浪費。
這樣的做法能使煮好的白飯在開蓋翻拌後晶瑩滑潤，入口除了有池上米特殊的軟綿芋香，還有豬肉的滑腴油脂。可口程度直接爆升40%，值得您一試。
【金美滿醬油(無添加糖)】
愛吃重口味的朋友可以在醬油中加點蒜末甚至辣椒 再配上剛切片擺盤的黑豬肉，WOW～這恰到好處的味道會讓你不小心又再添一碗飯
這次搭配 豆油伯 的醬油推薦款ー「金美滿醬油」，真的每一口都吃得出醇厚的黑豆香，讓簡單的家常料理美味再升級。
整體來說豆油伯的醬油價位偏高，但口感不錯。而且送測SGS檢測顯示不含重金屬與農藥 並通過HACCP、ISO22000：2005認證 安心有保證。
官網上建議「金美滿醬油」適合於滷、炒、紅燒等全方位料理方式。這次光在沾拌上，醬汁口味就有不錯的表現，感覺後續可期唷!（笑）
<與豆油伯 合作>
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
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