突然就好想吃黑白切，上網查了一下 Google 評論
發現一間大受網友好評的店家，當晚就跟著貝果桑一探究竟
名稱：楊切仔麵
電話：(03) 335-8760
地址：桃園市桃園區民生路368號
營業時間：PM16:00 – AM1:00
菜單
價位都標示的相當清楚，小菜類種類超多
豬血小腸湯
不得不推一下這碗豬血小腸湯，湯頭喝起來滋味豐富，沙茶的香氣光聞就讓人口水直流。
尤其是豬小腸處理得相當乾淨，論乾淨度算是我在北部地區吃過最優秀的店。
再嚐一口豬血，咬起來保水有彈性。有來楊記的朋友絕對不能錯過這道湯品唷！
切仔麵(黃麵)
切仔麵的湯頭喝起來與期望中有點出入，不能說難喝 只能說太過一般。
黃麵該有的Q彈口感 這次 煮麵手 似乎沒有掌控好，上桌時的麵條吃起來過於爛糊 感覺有點砸了招牌。
但整碗麵並不是沒有優點，碗中搭配的這幾塊肉片，口感很軟嫩油脂也頗具香氣 直接拉高了整碗麵的評分不至於不及格。
黑白切(心管&豬肺)
楊記的黑白切 在內臟類的處理算細膩乾淨，吃起來沒什麼腥味也頗新鮮。
這是第一次點豬肺來吃，說實話 有點被嚇到 完全沒預料會是這麼軟的口感，我只吃了兩口就停筷。
倒是心管部分，口感吃起來脆脆彈彈的，再沾上店內提供的生辣椒醬
吼~~~完全能理解為何網路上有人這麼大推。
滷肉飯
看似很平凡的肉燥飯 配上常見的滷筍絲當配菜 原以為走的是中規中矩路線。
吃下去的第一口，幾乎是不假思索的狀態直接脫口就大叫 …「好吃」。
肉燥的香度與鹹度比例調配的是無懈可擊，再配上爽口的筍絲一起大口扒飯 真的讓人食慾大開呀！
「楊切仔麵」
滷肉飯的表現十分驚人，真的很久沒遇過小吃攤的滷肉飯有這麼高的表現，吃起來又香又順，是個來這必點的古早味小吃。
一直被網友們推薦東西新鮮的優點，這次來吃過後 還真的不假 因為不僅內用甚至連外帶的人潮都絡繹不絕。
我看攤子前的切小菜人員 手根本沒有停下來過，食材只有賣不夠的狀況 … 根本沒囤貨的疑慮。
楊記的客人在用餐時間非常的多，所以正餐時間來的客人要先做好等待的心理準備才是。
愛吃辣的人千萬別錯過店內的生辣椒醬 黑白切配上生辣椒醬根本一絕
雖然有人說價格偏貴。但論乾淨與美味程度，楊切仔麵有做到相對的水準
所以 我覺得他們訂的價位算很合理。
再加上楊切仔麵的營業時間到凌晨1點，感覺這裡也是夜宵族不錯的打牙祭選擇呢!
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